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糯米的营养代价及功能与浸染 糯米的做法大全
时间:2017-07-24 13:00  文章http://www.jzlxlp.com/xinwendongtai/  [打印] [收藏] [关闭]
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  导语:糯米又称“江米”,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,用其做成的粽子、年糕、酒酿都深受各人喜欢。通常里,许多伴侣城市购置糯米回家制成各类鲜味好菜食用,可毕竟糯米怎么做好吃呢?糯米怎么煮较量鲜味?本日,气候网小编就为您清算了糯米的做法大全,你看完后就可下手做起来啦!另外,尚有糯米的营养代价及功能与浸染先容哦,快快去相识一下吧!

糯米又称“江米”,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃。

  糯米的营养代价及功能与浸染

  1、由于含钙高,以是糯米有很好的补骨健齿的浸染。

  2、米富含碳水化合物,可维持脑细胞正常成果,脑力劳动者必需能源。

  3、糯米富含叶酸,可防治血虚和晚年痴呆症,提防出生缺陷。

  4、糯米富含B族维生素,能温顺脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有必然缓解浸染。

  糯米的做法大全

  1、生炒糯米饭

  原料:糯米1杯、腊肠1根、洋葱15克、香菇6朵、虾米10克、香菜5克、鸡精1/4小匙、葱5克、生抽2大匙、香油1小匙、黑胡椒1/4小匙、植物油1大匙。

  做法:糯米先用冷水浸泡4小时,,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟。香菇及虾米先用冷水浸泡异常钟,洗净并从头用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎。锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦。插手香菇,腊肠及虾米炒出香味。插手蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水(分次加,不要让米饭太软)。将米饭炒散后,插手全部调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。

糯米的做法大全之糯米蒸排骨

  2、糯米蒸排骨

  原料:糯米适量、猪大排适量、粽叶6片、食盐4克、酱油适量、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克、白糖2克、白胡椒适量、五香粉适量。

  做法:将适量的糯米,以及棕叶5-6张浸泡留宿。排骨切成小段,去血水后,倒入适量的料酒,生抽,外加食盐和生姜,白胡椒,五香粉,以及少许白糖一路调味,只管将食盐及其他调料揉进排骨内,使排骨入味;排骨约莫腌制2小时阁下。将排骨放入浸泡好的糯米上,薄薄滴裹上一层即可。将棕叶摆放在笼屉上,接着就可以码放蘸了糯米的排骨了。码放好后,盖上笼屉盖,上锅用大火蒸开后,随即转为小火,继承蒸约1个半小时后,即可食用。最后在食用前,如果喜好葱香味的,可以撒上些小葱,提香。

  3、红枣糯米粥

  原料:糯米半碗、小枣(干)小半碗、红糖适量。

  做法:将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡30分钟。锅中放入足够多的水,我放了3碗水,烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中。

  放入红枣。用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底。烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,留意调查,不要让粥溢出来。开盖,用勺子搅动,再熬10分钟阁下即可。盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。

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