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广东这几种鲜为人知的特色美食,吃过5种以上的都是骨灰级吃货啦
时间:2017-09-06 06:00  文章http://www.jzlxlp.com/qiyezhanshi/  [打印] [收藏] [关闭]
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  簸箕炊较量少听到,在深圳更是少见。是广东省粤西地域汉族传统小吃,在茂名、电白、高州、化州......却很流行。一层一层的米粉蒸熟,用小刀将其剐成格状,外貌放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)。进口精致富有弹性,软滑而不黏牙,配上秘制酱料,回味无限。

东莞糖不甩

  汤圆我们吃过许多,但东莞的糖不甩着实许多深圳人都不知道。长得很像汤圆,把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,没有馅,在铁锅顶用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、深圳也是较量少见。

珠海

  广东的饮食文化博大博识,这11种鲜为人知的特色美食,吃过5种以上的都是骨灰级吃货了,遇到了万万别错过

潮州打冷

  潮汕的卤水拼盘、牛肉暖锅、牛肉丸都很着名。但有一个很是经典的潮州打冷大部门深圳人预计都不知道。

潮州打冷

  提及这个尚有一个小故事。潮州早年的渔民出门打渔,炎天鱼和蟹都出格轻易死,其后人们发明将鱼蒸熟后放到冰上,鱼不单不会坏,还能保持其鲜美。内地部门人也叫潮州打冷。

  潮州打冷的特色就是冷冻、鲜嫩。看起来很简朴,但做法确实考究,蒸的时刻、冷冻的温度都要严酷掌控好,吃起来才会清风凉滑、鲜嫩无比!

脆肉皖鱼

  去过中山旅游才知道,原本中山尚有一种地理符号产物中山脆肉鲩。这种鱼和一样平常鱼的口感完全纷歧样,QQ的,很脆口,耐煮不烂,第一次吃的时辰完满是倾覆了我对鱼肉的观念。深圳也有吃脆肉皖的处所,但一样平常是较量少人知道。

顺德炸牛奶

  各人都知道顺德的双皮奶很著名很好吃,着实顺德尚有炸牛奶。作为小吃也是一绝,金黄酥脆的外壳包裹着醇香的牛奶,唇齿留香啊。

顺德四人抬大鱼

  顺德四人抬大鱼是一种饮食文化了,早年也是闻所未闻。一条大鱼装进一个直径一米多的盘子,鱼虾蟹鸡和青菜一应俱全,四小我私人抬上桌,一盘子就占了一整张桌子,这种霸气的服法和用饭的气氛,都是热闹哄哄的,横竖在深圳我是没望见。

  茂名电白鸭粥

  广东各式百般的靓汤、粥有许多几何。但提及粥,茂名的电白鸭粥,算是一绝,知道的人却不算多。电白鸭粥之以是煮得好吃,全仗一锅好汤。广式靓汤做法熬鸭汤煮粥,鸭粥进口即化,齿颊留香;鸭肉爽滑微韧,嚼往返味无限。

  说到广东特色美食,各人都知道广州有很着名的早茶、潮州牛肉很好吃,却不必然记得珠海着实也有许多特色美食。珠海的海岸线比深圳长许多几何,海产出格富厚。有一道渔称赞晚,是珠海十台甫菜之一。其形态酷似渔民摇船回家,似乎能听到渔夫的船调。大度得我都没有见过!

佛山金榜牛乳饼

  一向觉得只有内蒙才会有奶成品特产,来广东后,还真没听过广东也有这对象。是顺德区大良镇金榜乡的特产,外形为圆片,也称大良牛乳。

佛山牛乳饼

  金榜牛乳饼也是有一段汗青。始于明代,原产大良金榜村。

  相传早年,金榜村耕地很少,一些金榜人便开始以挤卖水牛奶为生,因为市场需求不不变,偶然辰牛奶卖不掉,金榜人就用醋和食盐将牛奶制成晶莹透明的牛乳片。颠末一代代人改善,金榜牛乳以隧道甘香、清热下火、老小咸宜而成为顺德特产、中华名小吃。

  传闻牛乳味道还不错,咸中带微甜味,凡是都与广东粥搭配吃,深圳我是没望见那边有卖,下次去佛山要买来尝尝。

惠州

  不知道你家的年糕是什么样子的,横竖我家的年糕不长这个样。惠州的大笼板北方就叫年糕,惠州叫大笼板。看起来有点像发糕,是惠州何处过年的祭奠食物,横竖我是没听过也没见过。

清远擂茶

  关于擂茶的传说有许多。都是战争时期擂茶补救了将士们的姓名,不外期间差异罢了。

  擂茶粥是广东清远农村地域的汉族传统名点,内地农村,,或联结感情,或招待宾朋,或婚嫁喜庆,擂茶粥是必不行少的礼待,俗称“半餐”。

  广东这11种鲜为人知的特色美食

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