首页 | 公司介绍 | 公司简介 | 荣誉资质 | 企业展示 | 新闻动态 | 公司新闻 | 行业动态 | 产品中心 | 最新产品 | 公司产品 |
 
2014年顺德区餐饮名店,将花落谁家?
时间:2017-09-14 03:01  文章http://www.jzlxlp.com/gongsijieshao/  [打印] [收藏] [关闭]
当前位置:主页 > 公司介绍 >


2014年度顺德餐饮名店评选功效,将第九届中国岭南美食文化节开幕式上发表


  顺德都市网动静  (见习记者林秀君) “香气浓烈, 奶味浓,蛋味够”“进口香滑,口感精致”这是什么对象得到这样的评价?又是谁发出这样的感应?
     
  昨日(9月17日),顺德饮食协会从行业角度历时三天(9月15日-17日),开展2014年度顺德餐饮名店评选勾当落下帷幕。此次勾当意在辅佐顺德餐饮企业的品牌走出去,增进当地元素,推广顺德的餐饮名店。

▇勾当先容

  2014年度顺德餐饮名店评选历时三天(9月15-9月17),参加评比申报的单元共有35家,将从中评比出“顺德餐饮名店(特色类)”10家,“顺德餐饮名店(综合类)”10家,评选从企业资格、情形卫生、行使质料、处事类型、菜点质量要求、企业文化等方面举办综合打分,最终的餐饮名店评选功效,将在9月30号第九届中国岭南美食文化节开幕式上发表。

  顺德都市网记者相识到,本次餐饮名店的评比分特色类、综合类两种,个中特色店为顺德区全部饭馆、酒家、酒楼、农庄、私房菜、外邦菜、小食店;综合类为顺德区全部餐饮单店企业,包罗星级旅馆、大中型酒楼、酒家(含含饭馆、宾馆、旅馆自主策划或出租策划餐厅)、奇迹单元对外策划的餐厅。



精细的菜式摆盘,赢得评委的同等好评


▇现场特写
鱼米水乡的餐饮文化 深受评委的同等好评


  “先去你们的厨房看看是否达标?” “你们餐厅的面积有多大?能容纳几多人就餐?”“员工有几多人?都有康健证吗?”“店里有哪些特色菜?”……评委们严酷的凭证评定尺度逐一扣问考察。

  据饮食协会的事恋职员先容,此次顺德餐饮名店的评比认定参照中华餐饮名店和广东餐饮名店的评比尺度,对企业(店肆)的硬件、处事和出品等举办综合打分,参评7个评委中多半得到“中国烹调名师”、“中国粤菜烹调人人”、“中国餐饮文化人人”、“至尊金厨”等声誉称谓。

  “香气浓烈, 奶味浓,蛋味够”“进口香滑,口感精致”这是评委们在品尝了民信双皮奶后发出的惊叹。奄尖大少和香云纱餐厅的在菜式出品上赢得了评委的同等好评,还让掌厨出来和人人面扑面交换厨艺。而华盈酒楼完美的员工处事培训也获得评委的承认。

  在渔米轩酒楼,餐厅的墙壁用青砖图案装饰,富有古典色彩的餐桌椅,再配上利害相间的餐具,让评委们发生浓重的乐趣,该餐厅事恋职员暗示,他们的东家推老家小炒,并把顺德水乡文化不只表此刻了菜式上,在餐厅的装饰上也能体味到水乡文化的缩影,这是店里的一大特色。

  在本次餐饮名店的评比进程中,参加评比的餐饮企业、特色店,给评委们留下了深刻的印象。广东省烹调国际考评员、国度旅馆品级评定会评审员梁灿然:“在参评的进程中我发明顺德的餐饮程度很是的高,无论是在食材选择、搭配,照旧菜式、摆盘、出品等都很有特色,尤其是融合了顺德鱼米水乡文化。”

▇评比背后
发掘特色餐饮企业 促进顺德旅游全面成长

  据主办方先容,顺德美食是顺德旅游资源里一个重要的内容,好吃的顺德菜在什么位置,有什么特色,外界并不是很清晰。经评比出来的特色餐饮企业,将通过包装,充分其内在,让它们更具岭南特色,更具顺德特色,越发吸引周边的游客。

  同时,也但愿通过本次勾当,进一步晋升顺德餐饮行业的整体处事程度,为顺德‘美食之都’、‘厨师之乡’的形象建树增加新亮点,促进顺德饮食、旅游的全面成长。

  顺德区体裁旅游局旅游科科长江霞暗示:“这是暨2010年餐饮名店评比后,,又一次组织顺德区评比餐饮名店,这也是对顺德的整个餐饮气力举办一个整体的校阅,从中相识一些餐饮企业各个方面的成长环境,发掘有特色的餐饮企业。”除了“中华餐饮名店”、“广东餐饮名店”外,也把“顺德餐饮名店”作为一个推介品牌。”

  上一篇:顺德菜:怎一个“鲜甜”了得?
  下一篇:免费听讲座还送小礼品? 办了会员卡想退费遇困难
 
   校长寄语:做自强豪迈的希望人,办跨越发展的品牌校。
>>>进入校长专栏>>>
 
友情链接:
Copyright © 2005-2015 荆州立新礼品中心 http://www.jzlxlp.com 版权所有